本菜谱的营养成分

热量39千卡蛋白质1.1克脂肪0.2克碳水化合物9克膳食纤维0.9克钙24毫克磷39毫克钾147毫克钠4.4毫克碘1.2微克镁15毫克铁0.6毫克锌0.23毫克硒0.92微克铜0.05毫克锰0.14毫克

制作方法 1、原料如图所示，准备好。

2、热锅放油，倒入葱姜末，炒出香味。

3、将切好的洋葱倒入，大火翻炒。

4、加木耳，继续翻炒。

5、加炒好的猪肉丝，继续翻炒.

6、加味极鲜生抽，调色调味.

7、加盐调味。

8、加鸡精调味，炒熟，即可出锅。 制作提示 1、加盐要适量。

2、这是一道快手菜，全程大火。期间，若感觉锅干，可边炒边撒些热水。

3、鸡精可不加。 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。 食物相克 洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明

洋葱+虾：形成草酸钙产生结石