本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质57.15克脂肪123.1克碳水化合物219.33克膳食纤维2.06克胆固醇218毫克硫胺素0.18毫克核黄素0.32毫克尼克酸12.68毫克钙47.11毫克磷513.42毫克钾632.5毫克钠1毫克镁74.61毫克铁19.12毫克锌5.45毫克硒21.54微克铜1.73毫克锰5.32毫克

制作方法 将香米洗净，沥干水分，蒸熟切碎，放入精盐、味精、香油、五香粉拌好；
将五花肉洗净，切成长条片，备用；
将切好的猪五花肉片摆在大碗边上，加入拌好的香米，放入蒸锅用小火蒸10分钟即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。香米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 食物相克 猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。香米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。