本菜谱的营养成分

热量4.1千卡蛋白质0.13克脂肪0.06克碳水化合物1.03克膳食纤维0.27克胡萝卜素17微克硫胺素0毫克核黄素0毫克尼克酸0.08毫克钙3.58毫克磷2.5毫克钾30.06毫克钠1毫克镁4.48毫克铁0.18毫克锌0.04毫克硒0.1微克铜0.02毫克锰0.33毫克

制作方法 牛尾去残毛，洗净切段，入沸水锅内焯一下，捞出洗净；
田七（三七）、党参分别洗净，田七打碎；
姜去皮切片；
炖锅内注入适量清水，将田七、党参、牛尾、姜片放入，用旺火煮开，然后改小火炖煮3小时，下盐调味即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 食物相克 党参：不宜与藜芦同用。