甜椒滚潺菜汤
甜椒滚潺菜汤
本菜谱的营养成分

热量194.18千卡蛋白质10.36脂肪6.97碳水化合物33.47膳食纤维10.68胡萝卜素11微克硫胺素0.37毫克核黄素0.37毫克尼克酸4.94毫克893.27毫克259.9毫克1毫克1毫克19.2微克347.88毫克18.46毫克2.09毫克14.33微克0.56毫克2.6毫克

制作方法 潺菜(木耳菜)取嫩部分,洗净摘短。
放入开水中,加1汤匙油灼熟,捞起滴干水。
放下青椒,与潺菜加入调味爆炒一会。
加入素上汤,煮开即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。木耳菜:木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,其中更是富含维A、维C和B族维生素等。而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。 食物相克
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