本菜谱的营养成分

热量5千卡蛋白质95.5克脂肪449.62克碳水化合物300.19克膳食纤维70克胆固醇204.6毫克硫胺素3.34毫克核黄素1.32毫克尼克酸29.5毫克钙3毫克磷2毫克钾1毫克钠42.5毫克镁1毫克铁115毫克锌30.8毫克硒23.5微克铜8.95毫克锰89.48毫克

制作方法 女贞子用酒炒过；
将何首乌、旱莲草、女贞子、山药洗净，烘干研成粉末待用；
芝麻洗净沥干，入锅炒熟，碾成细粉；
把芝麻粉倒在案板上，加入白糖、山药粉、中药末调拌均匀；
放入熟猪油，反复揉匀，放入糕箱压紧，切成长方块。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。 食物相克 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。