本菜谱的营养成分

热量264.5千卡蛋白质5.7克脂肪9.68克泛酸0.63毫克碳水化合物42.37克叶酸78微克膳食纤维3.7克维生素K3微克胡萝卜素240微克硫胺素0.06毫克核黄素0.15毫克尼克酸0.9毫克钙83.3毫克磷41.4毫克钾255.5毫克钠7.87毫克镁60.2毫克铁1.46毫克锌1.13毫克硒3.79微克铜0.38毫克锰0.24毫克

制作方法 冬瓜洗净，边皮切大块。
附子、杏仁、五味子、麻黄、细辛分别用水稍冲。
将冬瓜、杏仁、附子、五味子、麻黄、细辛放入炖盅内，隔水炖3小时，加冰糖调味即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 食物相克 冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。麻黄：本品与辛夷、石韦相克。细辛：细辛与藜芦、狼毒、山茱萸、黄芪相克，不宜与硝石、滑石同用。