本菜谱的营养成分

热量459.4千卡蛋白质25.46克脂肪3.88克碳水化合物82.96克膳食纤维2.8克胆固醇318.6毫克胡萝卜素6微克硫胺素0.59毫克核黄素1.16毫克尼克酸9.1毫克钙103.8毫克磷370.5毫克钾572.3毫克钠137.18毫克镁83.8毫克铁9.09毫克锌5.12毫克硒105.5微克铜0.84毫克锰36.64毫克

制作方法 将猪肾水浸漂洗净1小时，切成小丁备用；
先煎冬葵叶20分钟，去渣取汁，然后加入猪肾及粳米，同煮成粥即可。 制作提示 推荐食用时间 早、晚空腹食用。 营养解析 猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。