本菜谱的营养成分

热量702.69千卡蛋白质72.66克脂肪41.13克泛酸0.06毫克碳水化合物12.2克叶酸69.4微克膳食纤维1.54克胆固醇188毫克维生素K0.35微克胡萝卜素9.6微克硫胺素0.03毫克核黄素0.2毫克尼克酸10.31毫克钙83.67毫克磷650.94毫克钾1毫克钠749.07毫克镁127毫克铁7.94毫克锌2.28毫克硒47.59微克铜0.17毫克锰0.87毫克

制作方法 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。
将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。
炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 食物相克