本菜谱的营养成分

热量195.26千卡蛋白质3.54克脂肪15.55克泛酸0.04毫克碳水化合物12.2克叶酸5.6微克膳食纤维1.76克维生素K0.7微克胡萝卜素239.5微克硫胺素0.06毫克核黄素0.11毫克尼克酸1.1毫克钙43.34毫克磷78.83毫克钾317.38毫克钠958毫克镁32.23毫克铁1.6毫克锌0.72毫克硒2.28微克铜0.2毫克锰0.4毫克

制作方法 丝瓜去皮洗净，切成薄片；
油烧至九成热时，入葱煸香，放入丝瓜、姜、精盐翻炒；
至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。 食物相克