本菜谱的营养成分

热量354.75千卡蛋白质11.28克脂肪0.45克碳水化合物80.92克膳食纤维4.5克胡萝卜素330微克硫胺素0.65毫克核黄素0.14毫克尼克酸3.52毫克钙75.75毫克磷195.25毫克钾559.25毫克钠6.48毫克碘1.35微克镁78.75毫克铁3.25毫克锌2.04毫克硒3.66微克铜0.38毫克锰1.06毫克

制作方法 豌豆淘洗干净，放入锅内，加入约1200毫升冷水，置旺火上煮沸，打去浮沫，用小火煮熬至豌豆酥烂；
糖桂花用凉开水调成汁；
取一大碗，放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再调入桂花汁，搅拌均匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 食物相克