本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质63.96克脂肪14.25克泛酸1.8毫克碳水化合物235.52克叶酸11.4微克膳食纤维1.96克胆固醇162毫克胡萝卜素3.6微克硫胺素2.08毫克核黄素0.45毫克尼克酸15.16毫克钙48.84毫克磷748.57毫克钾924.73毫克钠516.02毫克碘6.9微克镁155.55毫克铁9.49毫克锌10.38毫克硒26.72微克铜0.8毫克锰0.09毫克

制作方法 将大米做成米饭；
将桂枝加水适量煎药汁备用；
洋葱切末；
猪肉洗净切薄片；
在锅中加油爆锅，放入猪肉炒熟；
再加洋葱末续炒；
加水适量烧开后再倒入桂枝汁；
加入精盐、胡椒粉等调料；
沸后即可与米饭一同食用。 制作提示 推荐食用时间 作主食。 营养解析 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。