辣椒酱
辣椒酱
本菜谱的营养成分

热量10千卡蛋白质503.05脂肪700.9碳水化合物1叶酸75微克膳食纤维803.35胡萝卜素13微克硫胺素11.94毫克核黄素5.72毫克尼克酸59.85毫克3毫克9毫克33毫克112毫克48.5微克4毫克220.4毫克162.56毫克68微克23.9毫克206.98毫克

制作方法 将两种辣椒剁碎,黄豆炒香磨成粉,芝麻炒香压碎,生姜切成末。
然后在锅内放入少量食油,把辣椒倒入炒几分钟后,把调料拌入再炒2分钟左右,起锅装缸密封。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 辣椒(青、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。大豆:大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。 食物相克 大豆:黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。
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