本菜谱的营养成分

热量981.97千卡蛋白质54.88克脂肪37.62克泛酸0.06毫克碳水化合物102.41克叶酸7.4微克膳食纤维1.68克胆固醇1毫克维生素K0.35微克胡萝卜素135.6微克硫胺素0.07毫克核黄素0.2毫克尼克酸16.57毫克钙340.32毫克磷786.77毫克钾1毫克钠1毫克镁140.71毫克铁10.58毫克锌14.88毫克硒105.64微克铜0.49毫克锰0.49毫克

制作方法 将明虾去壳、尾、肠线，放入热油锅内炸至红色捞出。
粉丝用热水泡发至软后待用；锅内注油烧热，加香辣酱、姜、蒜炒香，放入高汤、粉丝捞起装盘，汤汁备用。
将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味，勾芡，倒在粉丝上，淋上香油可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 明虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。 食物相克 明虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。