本菜谱的营养成分

热量76千卡蛋白质2克脂肪0.2克碳水化合物17.2克膳食纤维0.7克钙8毫克磷40毫克钾342毫克钠2.7毫克镁23毫克铁0.8毫克锌0.37毫克硒0.78微克铜0.12毫克锰0.14毫克

制作方法 1、土豆片，蒜沫，青蒜，自制剁椒酱

2、三层肉煸出油再放入蒜沫煸香

3、蒜沫煸香后放入土豆片，煸炒几下加入少许白糖，盐，剁椒酱

4、加入少许生抽，一小碗水，

5、收汁后加入青蒜，鸡精，香油 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。 食物相克 土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良