热量1千卡蛋白质165.5克脂肪83.37克泛酸0.04毫克碳水化合物22.63克叶酸5.6微克膳食纤维2.67克胆固醇1毫克维生素K0.7微克胡萝卜素385.6微克硫胺素0.64毫克核黄素2.29毫克尼克酸27.55毫克钙815.06毫克磷1毫克钾2毫克钠2毫克镁226.96毫克铁27.18毫克锌32.42毫克硒437.5微克铜20.3毫克锰3.05毫克
制作方法 活蟹宰杀洗净剁小块,螯腿用刀背敲开;小羊排在骨膜处用刀尖划一刀,然后按根劈开,再剁2厘米长的段,用开水焯过;金针菇切2厘米长的段,用开水焯过。