本菜谱的营养成分

热量573.71千卡蛋白质67.31克脂肪11.43克泛酸0.06毫克碳水化合物50.77克叶酸8.4微克膳食纤维0.2克维生素K1.05微克胡萝卜素9微克硫胺素0.15毫克核黄素0.22毫克尼克酸19.05毫克钙82.26毫克磷231.48毫克钾1毫克钠1毫克镁179毫克铁2.78毫克锌2.53毫克硒95.82微克铜0.87毫克锰0.29毫克

制作方法 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净，洗掉吸盘的泥沙；
将触脚剁下，切
5厘米长的段；
将头一切两半，放开水中烫熟；
与大葱段加盐、味精、醋、香油拌匀即可。 制作提示 此菜可与葱爆八带、与椒盐八带一起组成三吃八爪鱼一道大菜；章鱼又称八爪鱼。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子?天然牛黄酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用。 食物相克