本菜谱的营养成分

热量381.36千卡蛋白质38.6克脂肪12.39克碳水化合物20.33克胆固醇726毫克硫胺素0.03毫克核黄素0.48毫克尼克酸0.61毫克钙801.76毫克磷231.88毫克钾408.75毫克钠7毫克镁177.5毫克铁68.13毫克锌5.35毫克硒64.19微克铜2.18毫克锰0.35毫克

制作方法 崂山参用清水浸泡五小时，反复搓洗净，修剪造型，放入浓鸡汤中，加少许盐上笼蒸透，捞出顺向摆在盘中，呈一长圆体状。
鲍脯（熟鲍鱼）放原汤中蒸透，五个一组摆在崂山参两侧。
勺中加上汤，调味勾芡，淋明油浇在参鲍上即成。 制作提示 桔梗又称崂山参。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。 食物相克 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。