本菜谱的营养成分

热量210.67千卡蛋白质0.98克脂肪17.97克碳水化合物11.27克叶酸3微克膳食纤维0.02克胆固醇9.6毫克硫胺素0.01毫克核黄素0.01毫克尼克酸0.17毫克钙13.71毫克磷21.51毫克钾34.97毫克钠1毫克镁16.25毫克铁1.28毫克锌0.17毫克硒0.17微克铜0.02毫克锰0.16毫克

制作方法 西瓜皮外面的翠绿皮削去，把靠近瓜瓤的白色软层用刀切去，放到太阳下晒至七成干。
晒干的瓜皮洗净，放入水中煮一下，捞出沥干，切丁备用。
炒锅烧热，倒入色拉油，待油热后，倒入西瓜皮煸炒几下，加入料酒、酱油、白糖、精盐和小半碗水炒匀后，加盖几分钟，待汤汁即将收干时加入味精，浇上香油炒匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 食物相克