本菜谱的营养成分

热量588.45千卡蛋白质83.36克脂肪13.82克碳水化合物32.23克膳食纤维0.02克胆固醇750毫克胡萝卜素0.6微克硫胺素0.06毫克核黄素0.6毫克尼克酸15.02毫克钙1毫克磷854毫克钾1毫克钠3毫克镁283.54毫克铁9.79毫克锌19.95毫克硒496.04微克铜10.03毫克锰1.11毫克

制作方法 炒锅置火上，放油烧热，将葱汁和姜汁炒出香味后，放入蟹肉翻炒，加入料酒、精盐、味精、白糖和胡椒粉不断煸炒至蟹肉干而后脆松即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 海蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。 食物相克 海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。