本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质36.4克脂肪62克碳水化合物227.95克膳食纤维41.8克胡萝卜素70微克硫胺素0.22毫克核黄素1.06毫克尼克酸8.3毫克钙32.5毫克磷644毫克钾4毫克钠285.45毫克镁417毫克铁32.2毫克锌9.96毫克硒1.09微克铜1.42毫克锰0.3毫克

制作方法 椰子去皮洗净，倒出椰汁后从中锯开制成椰盅；黄金菇洗净后以清水泡发备用。
冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅。
上笼蒸1小时后再倒入黄金菇和椰奶，蒸熟即成。 制作提示 黄金菇味道鲜美，香甜可口，煮、炒、炸皆宜，煮汤尤佳。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 榆黄蘑(干)：榆黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品。长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，具有滋补强壮功效，治虚弱萎症（肌萎）、痢疾等。是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。椰子：椰子主要含有维生素A、C，磷、钾、钠等矿物质，生物素，烟酸，叶酸等。椰肉的含油量约35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。常吃椰子利于保持皮肤滋润，健康，有弹性。 食物相克