热量6千卡蛋白质368.34克脂肪499.08克泛酸0.06毫克碳水化合物101.28克叶酸11.4微克膳食纤维9.86克胆固醇2毫克维生素K1.05微克胡萝卜素9微克硫胺素1.6毫克核黄素4.55毫克尼克酸149.06毫克钙1毫克磷3毫克钾8毫克钠8毫克碘20微克镁850.51毫克铁93.82毫克锌23.32毫克硒259.95微克铜6.63毫克锰5.93毫克
制作方法 葱、姜拍破。小白菜摘去边叶留苞洗净。白萝卜、胡萝卜、莴笋都削去皮,切成短筒,削成圆珠形,下入温油锅中焖炸至烂捞出。海参切成小指头大的丁,下入冷水锅中烧开氽过捞出。