本菜谱的营养成分

热量285.5千卡蛋白质4.05克脂肪0.9克泛酸0.76毫克碳水化合物67.95克叶酸99微克膳食纤维2.25克维生素K18微克胡萝卜素2微克硫胺素0.14毫克核黄素0.14毫克尼克酸2.7毫克钙55毫克磷107.5毫克钾736毫克钠22.7毫克碘11.25微克镁42毫克铁2.1毫克锌0.62毫克硒0.68微克铜0.29毫克锰0.4毫克

制作方法 将西红柿洗净，去蒂，切成小块，码放入盘内。
将薄荷洗净，放入西红柿上，撒白糖拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 食物相克 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。