热量638.14千卡蛋白质59.96克脂肪40.89克泛酸0.04毫克碳水化合物15.86克叶酸4.6微克膳食纤维2.8克胆固醇126毫克胡萝卜素1微克硫胺素0.23毫克核黄素0.66毫克尼克酸16.04毫克钙105.85毫克磷682.94毫克钾595.15毫克钠1毫克碘27.2微克镁87.47毫克铁12.54毫克锌15.98毫克硒11.93微克铜0.57毫克锰0.49毫克
制作方法 牛排用刀拍松放盘里,加入黄酒、精盐、胡椒粉、蒜泥腌渍片刻;鲜菇、芹菜、小葱都要摘洗干净,鲜菇切丝,芹菜切段,小葱切末,胡萝卜去皮切成菱形小片。