热量1千卡蛋白质86.81克脂肪92.9克泛酸0.08毫克碳水化合物182.33克叶酸84.45微克膳食纤维7.74克胆固醇211.5毫克维生素K0.7微克胡萝卜素21.1微克硫胺素0.09毫克核黄素0.33毫克尼克酸14.06毫克钙182.11毫克磷872.19毫克钾1毫克钠1毫克镁189.42毫克铁20.84毫克锌5.49毫克硒59.97微克铜0.76毫克锰2.38毫克
制作方法 鱼头去鳃洗净,对剖;鱼尾去鳞洗净,切成3条;鱼肠剪开去杂质,洗净,切成8厘米长;冬菇泡软,对切;粉皮1张切成10-12块,备用;葱洗净切段;姜切末;大蒜切丝。