江苏民福康科技股份有限公司
mansion88 app
保健食品
慢性病
辣椒(青、尖)
辣椒(青、尖)
原料分类:
蔬菜类及制品
食用提示:
每次约100克
禁忌人群:
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者慎食;火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。
适用人群:
一般人群均可适用。
分享
QQ空间
微信
新浪微博
腾讯微博
一、功效与作用
原料介绍
辣椒属茄科,一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带,明代传入我国。
我国各地均有生产,以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。
辣椒老熟后可晒制辣椒干。
辣椒的品质要求:作为鲜食的辣椒应以大小均匀,果皮坚实,肉厚质细而脆嫩新鲜,无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。
营养分析
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3.增加食欲、帮且消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
5.但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。
食用指导
1. 辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。
2. 维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。
3. 在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。
二、相关做法
尖椒炒三文鱼
菜系
私家菜
口味
香辣
调理类别:
益智补脑调理
心调养调理
什锦白菜卷
菜系
家常菜
口味
咸鲜味
调理类别:
利尿调理
润肠通便
消化不良
五彩鱼米
菜系
私家菜
口味
咸鲜味
调理类别:
高脂血症调理
心调养调理
秋季养生调理
干锅土豆片
菜系
家常菜
口味
香辣
调理类别:
养颜美容调理
减肥瘦身调理
水肿调理
相关菜谱
西红柿茄子凉面
菜系
家常菜
口味
茄汁味
调理类别:
防癌抗癌调理
延缓衰老调理
丝瓜炒油条
菜系
家常菜
口味
咸鲜味
调理类别:
清热解毒调理
益智补脑调理
活血化瘀调理
群菇荟萃
菜系
家常菜
口味
咸鲜味
调理类别:
中风调理
消化性溃疡调理
润肠通便
糖醋手撕包菜
菜系
家常菜
口味
酸甜味
调理类别:
防癌抗癌调理
养颜美容调理
养生推荐
蔬菜水果这样吃很容易引起中毒
它们是不起眼却有效的平民食物
经常吃这种鱼竟会影响孩子智商
男生胸部发育原因原来是吃了它
黑米熬粥时加这一物营养会加倍
葡萄干配这一物吃能够年轻10岁
当季食谱推荐
水蒸蛋糕
菜系
家常菜
口味
甜味
调理类别:
延缓衰老调理
养颜美容调理
葱香黄金炒饭
菜系
家常菜
口味
葱香味
调理类别:
延缓衰老调理
养颜美容调理
疾病调养食谱
玉米的做法
年糕的做法
德式土豆饼
胡萝卜菜谱
茄子的做法
鸽蛋的益处
虾仁的菜谱
合页鱼做法
排骨的味道
热门食谱
酸椒虎皮凤爪
鱼蒸豆腐
简易版糯米鸭
煎卤水豆腐