猪网油
猪网油
  • 畜肉类及制品
  • 动物油热量高、胆固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
  • 一般人都可食用。

一、功效与作用

原料介绍 猪网油是猪肌肉缝里成网状的油脂,在制作菜肴时当配料被经常用到。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。 营养分析 猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。 适宜人群 1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。
2. 风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。 食疗作用 百合根似蒜,由数十片鳞瓣相合而成,故名百合。《纲目》云:“百合之根,以众瓣合成也。或云专治百合病故名,亦通。
人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日,有互赠百合的习俗,或将百合做成糕点之类食品,款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水,以润肺补气。
二、相关做法
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