本菜谱的营养成分

热量348千卡蛋白质7.3克脂肪1克碳水化合物78.3克膳食纤维0.8克钙26毫克磷113毫克钾137毫克钠1.5毫克镁49毫克铁1.4毫克锌1.54毫克硒2.71微克铜0.25毫克锰1.54毫克

制作方法 1.糯米洗净，用清水浸泡10小时以上

2.糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸15分钟左右熟

3.趁热取出糯米倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒就行了

4.花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀，捣好的糯米揪小团，在小碗中滚一圈，沾满蘸料即可 制作提示 1.糯米加少量水直接用电饭煲煮熟也可以。

2.糯米一定要捣至几乎看不见米粒更粘糯，这可是个力气活，最好让家里的棒劳力帮忙。

3.花生和芝麻打碎点更好，我是用做花生糖剩下的料，太大粒了。

4.这种糍粑做好趁热吃更软滑。 推荐食用时间 午餐、晚餐、零食 营养解析 糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。 食物相克 糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适