本菜谱的营养成分

蛋白质3.22克脂肪0.22克碳水化合物4.56克膳食纤维1.68克

制作方法 1.海鲜菇洗净，切段，青椒切块

2.锅中放油，下剁椒、蒜末炒香

3.放入海鲜菇翻炒

4.调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟

5.最后加入青椒，勾芡出锅
制作提示 蚝油已有咸味，盐要酌量放。 推荐食用时间 午餐、晚餐
营养解析 菇营养丰富，据分析每100克鲜菇中含粗蛋白3.22克、粗脂肪0.22克、粗纤维1.68克、碳水化合物4.56克、灰分1.32克，磷、铁、锌、钙、钾、钠的含量非常丰富，维生素B1、B2、B6、C的含量也较一般菇类高，是一种非常珍贵的食用菌。
食物相克 无