本菜谱的营养成分

热量196卡蛋白质4克脂肪1.2克碳水化合物22.8克膳食纤维2.9克胡萝卜素0.34微克钙1毫克磷117毫克钾238毫克钠1.1毫克镁32毫克铁1.1毫克锌0.9毫克硒1.63毫克铜0.09毫克

制作方法 1：甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，切下玉米粒。
2：把玉米粒倒入锅中，再倒入清水。
3：大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。
4：稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中，搅打出桨。
5：将打好的玉米浆过滤。
6：将玉米汁倒入杯中，再根据个人的口味调入蜂蜜或者白糖。 制作提示 玉米或玉米粒加水煮10分钟。玉米要煮熟，这样榨出来的玉米汁浓稠，而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 1.亚油酸含量较高。
玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
2.蛋白质
含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
3.矿物质
矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。
4.维生素
脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。 食物相克 玉米+海螺：身体不适
玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒