本菜谱的营养成分

热量15千卡蛋白质1.4克脂肪0.4克碳水化合物1.5克膳食纤维0.6克胡萝卜素360微克钙70毫克磷31毫克钾100毫克钠80毫克镁29毫克铁1.2毫克锌0.43毫克硒1.55微克铜0.08毫克锰0.79毫克

制作方法 1.准备好油麦菜
2.切点蒜片和辣椒
3.油麦菜清洗干净后，切段
4.锅热油，下蒜片和辣椒炒香
5.加入油麦菜6.大火翻炒，加盐和鸡精调味
7.装盘 制作提示 1、油麦菜大火翻炒；
2、加点蒜片和辣椒炝炒，比较香辣开胃。 推荐食用时间 午餐 营养解析 油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。 食物相克 南瓜和油麦菜相克不能一起吃