本菜谱的营养成分

热量12千卡蛋白质1.2克脂肪0.1克碳水化合物2.1克膳食纤维0.5克钙46毫克磷22毫克钾246毫克钠8.6毫克碘113.9微克镁25毫克铁0.9毫克锌0.16毫克硒9.54微克锰0.07毫克

制作方法 1.焯好的豆芽和海带丝

2.在锅中倒少许油

3.放入豆芽和海带丝

4.加少许糖

5.倒少许醋

6.加少许酱油

7.加少许盐

8.大火翻炒2分钟后，即可出锅 制作提示 1.开水焯豆芽和海带时，要放少许醋，去腥
2.一定要把豆芽海带和胡萝卜控干水分后，再加入调料搅拌 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。 食物相克 海带丝 + 猪血，便秘