本菜谱的营养成分

热量81千卡蛋白质8.1克脂肪3.7克碳水化合物4.2克膳食纤维0.4克钙164毫克磷119毫克钾125毫克钠7.2毫克镁27毫克铁1.9毫克锌1.11毫克硒2.3微克铜0.27毫克锰0.47毫克

制作方法 1.香菇、胡萝卜、黄瓜洗净，切小粒，将材料放入盆中

2.将挖出的豆腐、黄瓜粒、香菇粒、胡萝卜粒、猪肉馅，以及少许白胡椒粉、盐、生抽、味精 、香油，放盆中搅拌均匀成肉馅，豆腐切方块，用挖球器中间挖空

3.将拌好的肉馅酿入豆腐盅里，做成豆腐盅的生坯，将生坯直接放容易中，备用，锅内放水，水开后加少许鸡汁调味，如果您有现成的高汤会更好，将香菇、胡萝卜、黄瓜切细丝备用

4.先放意大利面，然后放香菇丝、胡萝卜丝、黄瓜丝

5.加少许盐，将做好的汤慢慢的倒入盛放豆腐盅生坯的容器中，将容器放蒸锅内，上汽后蒸15到20分钟左右即可 制作提示 辅料配菜可以根据自己的口味选择。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。 食物相克 豆腐+茭白：易形成结石

豆腐+蜂蜜：易导致腹泻

豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率