凉拌花生
凉拌花生
本菜谱的营养成分

热量298千卡蛋白质12脂肪25.4碳水化合物13膳食纤维7.7胡萝卜素10微克8毫克250毫克390毫克3.7毫克110毫克3.4毫克1.79毫克4.5微克0.68毫克0.65毫克

制作方法 1.锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生

2.炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时

3.将调味料(盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油)在碗内调好

4.黄瓜切去内部的芯,切成小块,红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜

5.调好的料汁加入花生及步骤4的蔬菜类拌匀即可 制作提示 1.花生虽好,但吃多了不易消化。所以要控制份量,吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来, 要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了。

2.刚炸好的花生不脆,要放凉后才会酥脆。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。 食物相克 花生+河蟹:一起吃易导致腹泻

花生+螃蟹:腹泻
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