本菜谱的营养成分

热量167千卡蛋白质18.5克脂肪9.6克碳水化合物1.4克胆固醇187毫克钙17毫克磷160毫克钾340毫克钠72.4毫克镁7毫克铁0.9毫克锌1.29毫克硒5.4微克铜0.08毫克

制作方法 1.鸡肉加入葱姜煮熟、晾凉使用，干贝用清水泡软，香葱切葱花

2.小米洗净，放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中火煮

3.熟鸡肉撕成细条，待米煮软时(20分钟)放入锅中与小米同煮

4.将泡软的干贝撕成丝

5.干贝丝加入小米粥，继续煮15分钟

6.调入盐和适量鸡精，搅匀，吃的时候撒上葱末即可 制作提示 1.要选择新鲜的小米，陈米味道会差很多

2.小米至少要熬煮半小时以上，口感会比较好

3.注意煮的时候要不时搅一下锅，防止糊底

4.鸡肉选择鸡胸或鸡腿，加入葱姜煮熟、晾凉使用 推荐食用时间 早餐 营养解析 鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 食物相克 鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康