鲜蔬杂烩
鲜蔬杂烩
本菜谱的营养成分

热量76千卡蛋白质2脂肪0.2碳水化合物17.2膳食纤维0.7维生素K1微克胡萝卜素30微克8毫克40毫克342毫克2.7毫克23毫克0.8毫克0.37毫克0.78毫克0.12毫克0.14毫克

制作方法 1.准备好食材,洗净备用。不必拘泥于这几种食材,可以根据自己喜好调整

2.猪肉切成片,加一点点盐、红烧酱油和油,抓匀,腌制10分钟待用。这样腌制出来的肉片不仅色泽好,而且嫩滑入味

3.蔬菜改刀,准备好各种香料

4.热锅凉油,先下八角、花椒和香叶小火炒香

5.下腌好的肉片炒至变色

6.下葱姜蒜炒香 制作提示推荐食用时间 午餐 营养解析 从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。 食物相克 土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出

土豆+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良

土豆+香蕉:一起吃面部会生斑

土豆+香雀:一起吃脸上容易生雀斑

土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良
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