本菜谱的营养成分

热量868.04千卡蛋白质74.83克脂肪61.43克泛酸0.1毫克碳水化合物5克叶酸14微克膳食纤维1克胆固醇283.5毫克维生素K1.75微克胡萝卜素172.5微克硫胺素0.4毫克核黄素0.02毫克尼克酸16.08毫克钙214.1毫克磷638.87毫克钾1毫克钠2毫克镁16.06毫克铁4.14毫克锌2.06毫克硒129.78微克铜0.14毫克锰1.04毫克

制作方法 比目鱼（鲆）宰杀，取鱼肉洗净黑污，切
4厘米长、
2厘米宽的块，宽边切梳子刀；
锅上火，放入清水、料酒、葱姜烧开后，把目鱼下开水锅煮熟捞出，沥干水分。
将目鱼放盘内，加入盐、味精、红油拌匀，装盘即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 食物相克