本菜谱的营养成分

热量693千卡蛋白质83.52克脂肪36.54克泛酸0.04毫克碳水化合物7.19克叶酸7.1微克膳食纤维0.28克胆固醇755毫克维生素K0.7微克胡萝卜素14.5微克硫胺素0.96毫克核黄素2.41毫克尼克酸34.18毫克钙68.45毫克磷960.65毫克钾1毫克钠645.18毫克镁97.2毫克铁22.29毫克锌9.63毫克硒74.86微克铜1.87毫克锰0.57毫克

制作方法 将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。
锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。
将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白、生姜、酱油、香油拌匀，装盘即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。 食物相克 猪心：猪心不与吴茱萸合食。淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。