本菜谱的营养成分

热量4.48千卡蛋白质0.21克脂肪0.05克泛酸0.02毫克碳水化合物0.99克叶酸2.8微克膳食纤维0.2克维生素K0.35微克胡萝卜素11.5微克硫胺素0毫克核黄素0.01毫克尼克酸0.11毫克钙4.41毫克磷6.03毫克钾33.18毫克钠1毫克镁3.64毫克铁0.34毫克锌0.09毫克硒0.18微克铜0.02毫克锰0.28毫克

制作方法 将鹅肠刮开，洗净。用盐，醋揉搓，再用清水洗净。入凉水浸10分钟，捞出，沥干。
将卤水烧滚，放鹅肠，烧5分钟，端锅离火，冷却后取出，切成段装盘，浇上少许卤水，撒上姜，葱丝即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 食物相克