本菜谱的营养成分

热量102.7千卡蛋白质1.49克脂肪5.88克碳水化合物10.95克膳食纤维0.95克硫胺素0.02毫克核黄素0.01毫克尼克酸0.09毫克钙7.6毫克磷30.2毫克钾39毫克钠0.68毫克镁13.4毫克铁0.33毫克锌0.22毫克硒0.46微克铜0.12毫克锰0.35毫克

制作方法 人参润透，切片；
五味子洗净，去杂质；
核桃肉洗净；
人参片、五味子、核桃肉同放炖锅内，加入冷水，置中火烧沸；
再改用小火炖煮25分钟；
把煎好的液汁滤去废渣，倒入杯中，加入白糖搅匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。 食物相克 人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。