本菜谱的营养成分

热量811.67千卡蛋白质104.27克脂肪9.74克碳水化合物77.12克叶酸6微克膳食纤维0.7克胆固醇535毫克胡萝卜素3.4微克硫胺素0.32毫克核黄素1.04毫克尼克酸29.54毫克钙106.68毫克磷986.08毫克钾900.43毫克钠4毫克镁152.01毫克铁18.12毫克锌10.35毫克硒28.24微克铜0.85毫克锰0.68毫克

制作方法 将羊脊肉用刀切成33厘米长的肉条，厚薄要均匀，把味料拌匀腌60分钟。
用叉烧环逐条穿上，入炉烧烤25-30分钟，滴出清油便熟，出粮后淋上糖浆便成。家庭炉用烘盘盛起放入炉烤。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 羊里脊：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。 食物相克 羊里脊：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。