本菜谱的营养成分

热量324千卡蛋白质3克脂肪2.4克碳水化合物84克膳食纤维11.4克胡萝卜素450微克硫胺素0.33毫克核黄素0.12毫克尼克酸1.5毫克钙93毫克磷114毫克钾789毫克钠34.8毫克镁48毫克铁5.4毫克锌2.28毫克硒1.2微克铜5.79毫克锰2.28毫克

制作方法 猕猴桃去皮取瓤，切成小块；
苹果洗净后去核，去皮，也切成小块；
薄荷叶洗净，放入榨汁机中打碎，过滤干净后倒入杯中；
猕猴桃块、苹果块也用榨汁机中搅打成汁；
倒入装薄荷汁的杯中拌匀，直接饮用即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猕猴桃：猕猴桃含有维生素A、B、C、E，生物素，胡萝卜素，钙、磷、钾等矿物质，叶酸，可溶性膳食纤维等。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老，还可降低血脂和血压，对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病均有良好的防治效果。苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。 食物相克 猕猴桃：由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易于奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。