本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质74.15克脂肪113.27克泛酸0.04毫克碳水化合物197.83克叶酸5.6微克膳食纤维15.18克胆固醇200毫克维生素K0.7微克胡萝卜素86微克硫胺素1.34毫克核黄素0.81毫克尼克酸13.96毫克钙153.6毫克磷985.18毫克钾1毫克钠2毫克碘27.65微克镁174.94毫克铁14.87毫克锌10.88毫克硒48.32微克铜1.39毫克锰4.09毫克

制作方法 将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
将玉米笋放入沸水锅内焯水，然后捞出，放入冷水中冷却后沥干，先切成丝，再切成粒。
将玉米笋粒放入盛器中，加油、盐3克、味精放入鲜肉馅后拌匀即成玉米笋馅。
将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 玉米笋（罐装）：玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克 猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。