本菜谱的营养成分

热量641.85千卡蛋白质18.38克脂肪20.98克泛酸0.04毫克碳水化合物99.28克叶酸7.1微克膳食纤维4.24克维生素K0.7微克胡萝卜素362微克硫胺素0.57毫克核黄素0.25毫克尼克酸6.38毫克钙288.19毫克磷372.9毫克钾391.88毫克钠1毫克碘2微克镁155.59毫克铁15.94毫克锌3.06毫克硒2.19微克铜0.59毫克锰2.5毫克

制作方法 小白菜洗净切段放入盘中备用；
锅内倒水烧开，放入面条煮熟；
把洗好的小白菜放入煮面水中烫熟；
取一碗放入盐，淡色酱油和面条，淋上芝麻酱、花生酱和适量冷开水；
把烫熟的小白菜放在一边，撒上葱末，吃时拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。 食物相克