本菜谱的营养成分

热量907.74千卡蛋白质17.17克脂肪21.53克泛酸1.49毫克碳水化合物162.52克叶酸45.2微克膳食纤维2.05克维生素K6微克胡萝卜素827.7微克硫胺素0.71毫克核黄素0.21毫克尼克酸3.97毫克钙41.85毫克磷287.39毫克钾457.6毫克钠1毫克碘8.35微克镁85.77毫克铁3.63毫克锌3.33毫克硒5.56微克铜0.53毫克锰0.21毫克

制作方法 米淘洗干净后，与适量的水熬煮成粥；大蒜剥去蒜皮，洗净，切片。
羊排上撒些胡椒粉和盐，搓揉一下，使味道渗入肉中，放在一边约5分钟。
擦干羊排表面的水，沾上面粉，放入热油中炸成焦黄。
番茄洗净，用搅拌器打成汁。
把羊排、粥、番茄一起放入锅中煮开。
最后，放入少量的盐和蒜片调味就可以了。 制作提示 因有过油炸制过程，需准备植物油300克左右。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 羊骨：羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。大蒜：大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。同时大蒜还具有调节人体胰岛素、防癌抗癌、抑制癌肿、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒等功效。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。大蒜：大蒜忌与蜂蜜同食。