双椒拌松花
双椒拌松花
本菜谱的营养成分

热量828.95千卡蛋白质59.03脂肪53.31碳水化合物31.02叶酸1.5微克膳食纤维2.67胆固醇2毫克胡萝卜素557.2微克硫胺素0.27毫克核黄素0.77毫克尼克酸0.98毫克296.55毫克715.25毫克782.31毫克4毫克74.6毫克14.96毫克6.31毫克101.97微克0.62毫克0.56毫克

制作方法 松花蛋去皮洗净,切1厘米见方,放冷菜盘中;
青红椒末撒在松花蛋上;
油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;
小碗内加醋、酱油、盐、味精、少许白糖,倒入热花椒油搅匀成汁,浇在松花蛋上即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 松花蛋(鸭蛋):松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。辣椒(青、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 食物相克 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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