热量3千卡蛋白质210.16克脂肪64.46克泛酸16.85毫克碳水化合物451.94克叶酸346微克膳食纤维13.99克胆固醇2毫克维生素K10微克胡萝卜素3微克硫胺素4.13毫克核黄素5.11毫克尼克酸91.44毫克钙967.65毫克磷2毫克钾8毫克钠12毫克碘21.25微克镁548.95毫克铁150.56毫克锌27.44毫克硒211.35微克铜10.49毫克锰3.71毫克
制作方法 先把净鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血)放锅内,用水煮沸,控去水,用冷水冲净,再放水,盐把鸡杂煮熟,取出切成小片。