本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质420克碳水化合物95克胆固醇1毫克核黄素2毫克钙700毫克磷250毫克钾50毫克钠2毫克镁300毫克铁125毫克锌34.5毫克硒49.5微克铜0.5毫克锰4毫克

制作方法 从羊脚中抽出蹄筋.
洗净后以竹扦拉直置于阳光不暴晒,待到全部干燥即为腊羊蹄筋. 制作提示 将此品与鸡或其他鲜肉,鸟兽等一起同炖,味道鲜美.如用油浸泡,更为甘香,被列为名贵腊制品. 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 羊蹄筋(泡发)：羊蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。 食物相克