本菜谱的营养成分

热量363.5千卡蛋白质41.79克脂肪17.51克泛酸1.28毫克碳水化合物10.5克叶酸11.2微克膳食纤维2.31克维生素K1.4微克胡萝卜素132.09微克硫胺素0.16毫克核黄素0.2毫克尼克酸2.55毫克钙452.3毫克磷533.6毫克钾468.3毫克钠1毫克碘23.1微克镁204.3毫克铁8.89毫克锌2.9毫克硒6.28微克铜0.84毫克锰2.13毫克

制作方法 豆腐清洗干净，切成小块置于盘中；
葱洗净切成葱花；
将肉酱罐打开，撒于豆腐块上；
用隔水法蒸10分钟后取出；
最后，撒上葱花即可食用了。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 食物相克 豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。