本菜谱的营养成分

热量205千卡蛋白质42克碳水化合物9.5克胆固醇140毫克核黄素0.2毫克钙70毫克磷25毫克钾5毫克钠244毫克镁30毫克铁12.5毫克锌3.45毫克硒4.95微克铜0.05毫克锰0.4毫克

制作方法 将羊蹄筋头挑出，用刀割断蹄瓣上的筋，再用钳子抽出。
然后，把筋上的精肉膜刮净，用清水洗净，平摊在席子上。
平摊时，要注意伸直不要在阳光下暴晒，晾干后，即成干羊蹄筋。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 羊蹄筋(泡发)：羊蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。 食物相克