热量1千卡蛋白质75.08克脂肪111.53克泛酸0.04毫克碳水化合物26.62克叶酸10.6微克膳食纤维0.93克胆固醇321毫克胡萝卜素180.3微克硫胺素0.31毫克核黄素0.85毫克尼克酸18.29毫克钙108.82毫克磷729.47毫克钾783.36毫克钠2毫克碘20.4微克镁123.67毫克铁16.34毫克锌8.24毫克硒21.05微克铜0.79毫克锰0.89毫克
制作方法 将羊肉切成筷子般粗、5厘米长的条状,加苏打粉腌半小时,再加鸡蛋、盐、味精、酱油、玉米粉搅拌均匀,腌半小时;红萝卜、蒜苗切丝;大蒜切末。